Localizada na comunidade de Águas Mornas, a aproximadamente 4,5 quilômetros do centro de Santa Rosa de Lima, a Pousada Encanto Verde está inserida em uma propriedade rural com 19 hectares, dos quais cerca de 15 hectares são compostos por mata nativa.
A propriedade desenvolve atividades de agricultura orgânica e agroecologia, com cultivo de hortaliças, frutas e criação de animais. Parte da produção é destinada ao consumo e parte é transformada em produtos artesanais, como geleias, doces, sucos e conservas.
Entre os atrativos estão trilhas em áreas de Mata Atlântica, contato com animais, observação de aves e possibilidade de avistar bugios. A propriedade também oferece acesso a uma área próxima ao Balneário Paraíso das Águas e, a partir de um ponto elevado, proporciona vista para as paisagens da Serra Geral.
A hospedagem é oferecida em cabanas, com opções de acomodação para diferentes perfis de visitantes. A propriedade integra a rede Acolhida na Colônia e oferece experiências relacionadas à agroecologia, turismo rural, trilhas e turismo pedagógico.
A Pousada Encanto Verde integra a oferta de turismo rural de Santa Rosa de Lima, com destaque para a agricultura orgânica, a preservação da Mata Atlântica e o contato com a natureza.
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